为服务边疆地区高质量发展，推动公司优势学科与地方特色资源精准对接， 7月20日至22日，威廉体育“科创中国”食品营养与安全产业科技服务团赴云南省西双版纳傣族自治州开展调研，推进合作。服务团由公司副经理李健、食品风味与健康交叉创新研究院常务副经理刘野、香料香精工程系副主任蒲丹丹组成。西双版纳州人民政府副秘书长黄飞及州、市（县）相关部门同志协助推进调研工作。

调研组走访勐海县云南省农业科公司茶叶研究所、勐海茶业有限责任公司、勐海陈升茶业有限公司及云南越莱生物科技有限责任公司。在茶叶研究所，调研组考察了国内首套茶叶全链条加工设备，建议立足消费者健康需求，挖掘普洱茶与药食同源原料的协同配伍关系，以科学支撑功能性茶产品创新。在勐海茶业，了解企业标杆工艺及年轻化、便捷化转型布局。在陈升茶业，围绕品质保障与降本增效开展交流。在越莱生物，考察魔芋精深加工生产线，探讨魔芋膳食纤维等功能性成分的开发应用。

  

  

调研组走访西双版纳柬龙制药有限公司、云南煌雅傣药业有限公司（林艳芳民族医院）、西双版纳吉品大健康科技有限公司及西双版纳英茂糖业有限公司。在柬龙制药，针对傣医药特色植物资源不在药食同源及新食品资源目录中的瓶颈，建议采取"备案先行、健字同步"的分步推进策略。在煌雅傣药业，考察了集资源发掘、创制、验证于一体的全产业链模式。在吉品大健康，双方就健康产品配方研发、风味调控等达成技术合作意向。在英茂糖业，围绕甘蔗产业原料成本上升与副产物利用不足等问题，建议加强甘蔗渣中阿拉伯木聚糖分离及甘蔗汁多酚黄酮提取等关键技术攻关。

  

  

调研组走访西双版纳傣乡果园食品有限公司和西双版纳傣鲜生农业发展有限公司。在傣乡果园，考察大黑山矿泉水水源及生产线，建议挖掘水源地文化内涵，强化特色矿物质成分研究，拓展专业应用场景，走差异化发展道路。在傣鲜生农业，了解小糯玉米产业发展现状，针对企业在自动化设备及副产物高值化利用方面的需求，表示愿在玉米须健康产品开发及风味调控等方面开展深度合作。

  

  

此次调研全面梳理了西双版纳州在茶叶、傣医药、糖业、特色农产品等重点产业的技术需求，在功能性茶饮开发、傣医药资源合规利用、农副产品精深加工与副产物高值化利用等方向形成多项合作共识。校地双方达成初步合作意向，将建立常态化沟通联络机制，围绕产业关键技术攻关、科技成果转化与人才培养等方面深化务实合作，以科技创新赋能边疆特色产业发展。

 

作者：蒲丹丹

编辑：李 娜

审核：李 健

审定：郑喜姣