6月25日，北京稻香村食品有限责任公司党委书记兼副总经理梁硕一行回访威廉体育，就进一步深化产教融合、拓宽就业渠道、协同科研攻关等进行深入交流。公司党委副书记熊慧代表公司热情接待了来访嘉宾。北京稻香村副总经理石艳、技研部副主任张广东、张永春、陈美玲、营销创新部副部长鲍天曦、产品经理邵冰洁、人力资源管理部招聘经理刘畅一同来访。教师代表尹胜、刘野、张雨、周素梅、孔春丽、张月美、赵琳等共同参加交流座谈。

熊慧对稻香村公司来访表示热烈欢迎，并回顾了今年4月份公司走访北京稻香村的丰硕成果。她指出，自上次访企以来，双方在人才供需对接等方面已展现出良好的合作态势。她希望双方能以此次交流为契机，进一步打通“高校育才”与“企业用才”的壁垒，共同为食品产业高质量发展注入新动能。

梁硕对公司的热情接待表示感谢。她介绍，北京稻香村作为百年老字号，始终秉持“承中华智慧，融现代精神，弘扬中国食品文化，为社会创造价值”的经营理念，面对消费升级与市场变化，企业在传统食品创新、营养健康研究及生产工艺优化等方面不断突破创新，期待高校智力支持。

与会人员共同观看双方宣传片，了解院校与企业最新发展情况。

座谈交流环节，稻香村技研部、人力资源部相关负责人紧扣北京稻香村生产经营实际，针对肉食、糕点等品类在传统工艺品质升级、健康化产品配方研发、原料管控与保鲜技术、产学研合作与成果转化中的具体问题进行了细致阐述。公司专家团队结合各自研究领域逐一回应，从“三减”配方重构与风味代偿、药食同源理念下低GI功能性食品创制、基于食品消费的感官偏好，以及植物基蛋白肉制品技术等多个维度，为老字号产品的健康化迭代与科技赋能提供了突破路径。

  

 

  

双方聚焦食品人才培养，探讨了实习实训与科研合作的具体模式，并就共建员工专业实习实践基地达成初步意向，拟为员工提供直面生产一线、参与解决企业实际问题的宝贵机会，助力其在实干中锤炼本领，实现学以致用。

  

座谈结束后，北京稻香村团队一行参观了公司烘焙工艺实验室、分子感官科学实验室、营养与健康合成生物学等重点实验室，并就关键设施与研发技术进行交流讨论，对公司“从实验室到生产线”的全链条研发能力给予了高度肯定。

  

此次回访是对今年4月公司赴北京稻香村开展访企拓岗活动的积极回应，标志着双方校企合作迈入了双向奔赴、纵深推进的新阶段。威廉体育将继续依托食品学科优势，携手北京稻香村百年老字号，以科技创新赋能传统美食升级，以产教融合共育行业尖兵，共同探索“教育链、人才链、产业链、创新链”有机衔接的新范式，为首都食品产业的高质量发展贡献北工商力量。

作者：李锦、李楠

摄影：张芷朔

编辑：李 娜

审核：熊 慧

审定：郑喜姣